#365 - Apfelkuchen

Rezeptmenge halbiert & Aepfel kleingeschnitten und unter den Teig gehoben.
Sehr lecker!

Originalrezept:

4 Ei(er)
250 g Zucker
125 g Butter
100 ml Milch
300 g Mehl
3 TL Backpulver
5 m.-große Äpfel
Zimt zum Bestreuen
Zucker zum Bestreuen
evtl. Mandel(n) zum Bestreuen

Eier und Zucker schaumig schlagen. Butter und Milch zum Kochen bringen und heiß zu der Eier-Zucker-Masse geben. Mehl und Backpulver unterheben. Blech mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
Äpfel in Spalten schneiden und den Teig damit belegen.

Backzeit: 25 - 30 Min. bei ca. 200° C

Nach dem Erkalten mit Zimt-Zucker oder Mandeln bestreuen.

via Chefkoch.de

Apple pie / Apfelkuchen

I had not enough dough for one of the baking dishes I had, so I figured, it might as well work in Cups - Cupcakes must have gotten their name somehow, right?
;-)
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Fuer die Backform die ich habe, hatte ich nicht genug Teig,m also dachte ich mir, dass 'Cupcakes' Ihren Namen ja irgendwo her haben muessen ;-)
Das Rezept gibt es   > hier <

Fuer die 4 Tassen habe ich die Haelfte der Mengeangaben genommen und nur 2 Aepfel.
Zimt und Vanille hatte ich auch keine, war aber auch so suess genug :-) Das Ganze ist Ruckzuck gemacht, Tassen einfetten nicht vergessen!

From 365 - 2013